Cozze Gratinate

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  • Pronto in: 1h
  • Persone: 4
  • Complessità: Facile
  • Categoria: Antipasti
Cozze Gratinate

Ingredienti

  • 500g cozze
  • Pane grattugiato
  • Olio extra vergine di oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Pepe e sale q.b.

Preparazione

  1. Pulite bene le cozze, e apritele a metà con un coltello, lasciando solo una metà di guscio.
  2. In una ciotola mettiamo il pane grattuggiato, l'acqua rilasciata delle cozze durante l'apertura, l'aglio tritato finemente, l'olio, prezzemolo e un pò di pepe
  3. Copriamo le cozze con il composto e mettiamo a forno caldo 220 ° per 10 minuti, in modo che le cozze possano cuocersi e il pane gratinare formando una crosticina superficiale.

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