Cozze Gratinate
Ingredients
- 500g cozze
- Pane grattugiato
- Olio extra vergine di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Pepe e sale q.b.
Directions
- Pulite bene le cozze, e apritele a metà con un coltello, lasciando solo una metà di guscio.
- In una ciotola mettiamo il pane grattuggiato, l'acqua rilasciata delle cozze durante l'apertura, l'aglio tritato finemente, l'olio, prezzemolo e un pò di pepe
- Copriamo le cozze con il composto e mettiamo a forno caldo 220 ° per 10 minuti, in modo che le cozze possano cuocersi e il pane gratinare formando una crosticina superficiale.