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Ricette Capoterra

Le ricette della tradizione culinaria sarda

Ricette Capoterra
 

Antipasti (4)

Burrida
  • Time: 1h
  • Complessità: media
  • Categoria: Antipasti

Burrida

La burrida è uno squisito antipasto preparato con gattucci di mare, noci, aglio, olio, aceto e spezie.
Cozze Gratinate
  • Time: 1h
  • Complessità: Facile
  • Categoria: Antipasti

Cozze Gratinate

Piatto tipico e immancabile della cucina tradizionale sarda
Fiori di zucca fritti
  • Time: 15m
  • Complessità:
  • Categoria: Antipasti

Fiori di zucca fritti ripieni

Fiori di zucca fritti e ripieni con formaggio e acciughe.
Orziadas

Orziadas

Antipasto tipico sardo. Sono i prelibati anemoni (attinie) di mare pescati nelle coste della Sardegna